Düzce’nin ayırt edici aroması ve ince kabuğu sayesinde coğrafi işaret tesciline sahip olan meşhur kuzu kestanesi, yeni sezon ürünleriyle perakende satış noktalarına geldi. Bu yılki yağışların etkisiyle rekolte konusunda bolluk beklentisi yaşanan kestanenin kilogramı, boyutuna göre 200 ile 300 Türk Lirası bandında alıcı buluyor.
Hamidiye Mahallesi’nde bulunan Kapalı Pazaryeri’nde, çarşamba ve pazar günleri düzenlenen kestane pazarı yeni sezon hareketliliğini gözler önüne seriyor. Kolay soyulabilir yapısı ve lezzeti sayesinde hem kestane kebapçılarının hem de tüketicilerin ilk tercihi olan kuzu kestanesi, kalitesine göre 200 ila 300 TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor. Türkiye’nin 81 ilinden tüccar ve alıcıların katıldığı bu pazarda, mevsimsel yağmurların verimli geçmesi sebebiyle kestanede rekolte artışı ve bolluk yaşanması öngörülüyor.
"Sezon bol ve bereketli geçecek gibi görünüyor" yorumunu yaptı.
Kestane üreticilerinden Nurettin Durdu, 2026-2027 dönemi kestane sezonunun verimli bir başlangıç yaptığını ifade etti. Durdu, "Düzce kestanesi damakta hoş bir izlenim bırakıyor ve kabuğundan rahatça ayrılıyor. Bu ürün, 81 farklı ilden alıcı buluyor. Tüm müşterilerimizi bekliyoruz. Kabağı, kestanesi ve balı ile hazırladığımız mükemmel ürünlerimiz mevcut. Kestane satışlarımız yeni başladı ve bu durumun artmaya devam edeceğini düşünüyoruz. Mevsim yağmurlu geçtiği için ağaçlarımızda kestane bol. Bu durum Rabbimize şükür vesilesi" dedi.
"Çiğ tüketildiğinde bile lezzetli" bilgisini paylaştı.
Kuzu kestanesinin fiziksel özellikleri üzerine konuşan Durdu, ürünün lezzet profiline değindi. Durdu, "Bu kestanenin aroması oldukça güçlüdür ve lezzetli bir deneyim sunar. Farklı bölgelerden gelen kestaneler, Düzce veya Karadeniz bölgesinde yetiştirilenlerin yerini tutmuyor. Onlar iri oluyor, kabuktan ayrılmıyor ve tadı belirgin değilken, Düzce kestanesinde çok güzel bir aroma mevcut ve kabuğu kolayca ayrılıyor. İnce kabuğu sayesinde lokum kıvamında açılıyor. Hem çiğ olarak tüketildiğinde hem de pişirilerek yendiğinde lezzeti korunuyor. Bu ürün hem şifa hem de bereket kaynağıdır" şeklinde konuştu.
"Türkiye’ye kestaneyi Düzce’den tanıttı" şeklinde konuştu.
Başka bir satıcı olan Bayram Yıldırım ise ürünün tüketim şekline dair bilgiler verdi. Yıldırım, "Düzce kestanesini çiğ olarak yiyebilirsiniz, doğal olarak tatlıdır. Pişirildiğinde ise tatlılığı daha da artıyor. Kabuğundan ayrılması son derece kolay ve lezzetli bir yapıya sahip. Kestane, Türkiye’ye Düzce’yi tanıttı. Kastamonu’dan gelenler Düzce’den, Sinop’tan gelenler ise buradan alıyor. Coğrafi yapısı gereği burada yetişen kestanenin kendine has bir lezzeti bulunmaktadır" şeklinde konuştu.
Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yap veya üye ol