Kütahya bölgesinde kış mevsiminin başlangıcını işaret eden alıç meyvesi, dağlık bölgelerden toplanarak market ve tezgahlarda satışa sunulmaya başladı. Doğal ve hiçbir katkı maddesi içermeyen yapısıyla dikkat çeken alıç, satışa özellikle eylül ayının sonlarına doğru başlandı. Hava koşullarının soğumasıyla birlikte, bu ürün vatandaşların ilgisini hızla çekti.
Kütahya’da dağlardan alıçları toplayan ve bunları halkla buluşturan seyyar satıcı Mustafa Akan, meyvenin hasat ve satış aşamaları hakkında detaylar verdi. Akan, alıcın özel bir bakıma ihtiyaç duymadan dağlık arazilerde doğal koşullarda yetiştiğini ifade etti. Yaz aylarının son dönemlerinden itibaren bu meyveleri toplamaya başladıklarını belirtti.
Mustafa Akan, alıcın doğal ortamda kendi halinde geliştiğini ve herhangi bir müdahaleye ihtiyaç duymadığını aktardı. Akan, toplanan meyvelerin fındık büyüklüğünde olduğunu, ekşimsi bir tat profiline sahip olduğunu ve sarı, turuncu gibi çeşitli renklerde bulunduğunu söyledi. Her bir rengin kendine özgü bir lezzet ve aroma sunduğunu ekledi.
Akan, alıcın yalnızca taze tüketim için değil, yöre halkı tarafından reçel ve marmelat üretimi için de kullanıldığını dile getirdi. Meyvenin vitamin ve mineral içeriğinin yüksek olduğunu vurgulayan Akan, alıcın sağlık açısından zengin bir meyve olduğunu ifade etti.
"Yöre halkı alıcı sadece taze olarak tüketmekle kalmıyor; evde reçel ve marmelat da yapıyor. Alıç, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir meyvedir. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığı riskine karşı tüketilmesi tavsiye edilir," şeklinde konuştu.
Dağlardan temin edilen alıçların tamamen doğal kaynaklardan geldiğini belirten Akan, kilogram başına fiyatın 50 Türk lirası olduğunu açıkladı. Akan, "Topladığımız alıçları kilosu 50 liradan satıyoruz. Bu ürün tamamen doğal olup kimyasal katkı maddesi barındırmıyor. Eğer insanlar doğal ürünlere yönelmek istiyorlarsa, dağlardan toplanmış alıcıyı tercih etmeli. Hem sağlıklı hem de yöresel bir tat sunuyoruz," şeklinde konuştu.
Kütahya’da sonbaharın başlamasıyla birlikte tezgahlarda yerini alan alıç, doğal yapısı ve kendine has ekşimsi tadıyla vatandaşların talebini karşılamaya devam ediyor.
Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yap veya üye ol