Tekirdağ bölgesinde yetiştirilen böğürtlenin, uzun raf ömrü ve zorlu yol koşullarına karşı gösterdiği direnç sayesinde, bu ürünün İstanbul piyasasının yanı sıra Avrupa pazarlarına da ihraç edilmesi amaçlanıyor.
Bölgede üzüm ailesinden meyveler üreten alternatif tarım alanlarını geliştirmeyi amaçlayan bir bahçe kuruldu. Bu tesis, hem yüksek sofralık değere sahip hem de üst düzey dayanıklılığa sahip böğürtlen çeşitlerinin yetiştirilmesini sağlıyor. Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, bölgedeki üretim faaliyetlerini yerinde incelemek üzere bahçeye geldi. Yetkililer, üreticinin tecrübelerini ve uyguladığı tarımsal yöntemleri detaylı bir şekilde dinledi.
Tekirdağ’da böğürtlen yetiştiriciliği için ilk kapalı bahçelerden biri hayata geçirildi ve bu girişim, bölgedeki tarımsal çeşitliliği artırma çabalarının bir parçası olarak öne çıktı.
Süleymanpaşa ilçesine bağlı Güveçli Mahallesi'nde konumlanan bu tesisin, Trakya bölgesindeki böğürtlen üretimini ileriye taşıyacak bir örnek teşkil etmesi hedefleniyor. Yetiştirilen çeşitlerin doğrudan tüketim için uygun olması ve hasat sonrası dayanıklılıklarının yüksek seviyede tutulması, projenin temel hedefleri arasında yer alıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nda uzun yıllar ziraat mühendisi olarak görev yapan ve 2023 yılında emekli olan Ahmet Semih Yaşasın, emeklilik döneminde odağını üzüm ailesi meyvelerine çevirerek böğürtlen üretimine başladı.
Üretim süreçlerinde, ticari amaçlı yetiştirilen çeşitler yerine, özel olarak ıslah edilmiş çeşitler tercih edildi.
Emekli olduktan sonra üzüm ailesi meyveleri üzerine projelerde yer almaya başlayan Ahmet Semih Yaşasın, üretimde hangi çeşitlerin seçimine büyük önem verdiğini dile getirdi. Yaşasın, "Uzun yıllar Tarım Bakanlığı’nda ziraat mühendisi olarak çalıştıktan sonra 2023 yılında emekli oldum. Emeklilik hayatıma başladıktan sonra Trakya'da, Tekirdağ'da üzüm ailesi meyveleriyle ilgili bu projede görev almaya başladım. Şu anda çiftliğim ve böğürtlen bahçem Tekirdağ ili Süleymanpaşa ilçesi Güveçli Mahallesi'nde bulunuyor. Burada üzüm ailesinden böğürtlen yetiştirmeye başladık. Çeşit seçimi yaparken amacımız yalnızca sanayi amaçlı çeşitleri değil, aynı zamanda doğrudan sofralık tüketilebilecek çeşitleri de belirlemekti. Bu çerçevede, Amerika'daki Arkansas Üniversitesi tarafından geliştirilen çeşitleri inceledik ve lisanslı bu türlerle yetiştiriciliğe başladık" şeklinde konuştu.
Üretim faaliyetlerinde aktif olarak iki farklı böğürtlen çeşidi yetiştirilmekte.
Çeşit seçimine gösterdikleri titizliği vurgulayan Yaşasın, "Çeşit seçiminde son derece dikkatli davrandık. Burada Traveler dikensiz olan çeşidimiz ile dikenli olan Mary Carmen çeşidini kullanıyoruz. Yani iki farklı çeşit mevcut. Bu çeşitlerimiz hem sofralık hem de yüksek dayanıklılığa sahip tipler. Türkiye genelinde genellikle sanayi için uygun çeşitler bulunurken, bizim dikimimizde kullandığımız çeşitler, yüksek sofralık potansiyeli olan, yol dayanımı ve raf ömrü uzun olan türlerdir" şeklinde konuştu.
"Trakya bölgesinde bir üretim açığı mevcut" bilgisi paylaşıldı.
Üzüm ailesi meyvelerine yönelmelerinin temel motivasyonunu açıklayan Yaşasın, Türkiye genelinde bu ürün grubunda genel bir üretim eksikliği olduğunu belirtti. Yaşasın, "Türkiye genelinde üzüm ailesi meyveleri konusunda genel bir boşluk mevcut. Trakya bölgesinde de böğürtlen bahçesi olarak Tekirdağ'da ilk kapalı bahçeyi kurduk. Bu böğürtlen bahçesini kurma hedefimiz, Trakya ve Tekirdağ'da bu üzüm ailesi meyvelerini yetiştirebilmek ve ardından bu demonstrasyon bahçesi aracılığıyla bu konuyu insanlara somut olarak göstermekti" dedi.
İhracatın önemli bir hedefi olarak bahsetti Yaşasın, bölgenin coğrafi konumunun böğürtlen üretimini yurt dışına ihraç etme potansiyelini barındırdığını ifade etti. Yaşasın, "İkinci bir amacımız da İstanbul'un yakınında ve Avrupa'ya yakın konumumuz sayesinde, üzüm ailesi meyvelerini yurt dışından tedarik etmek yerine, doğrudan yurt dışına ihraç edebilmekti" diye ekledi.
"Bu yöntemi kesinlikle tavsiye ediyoruz" görüşünü paylaştı.
Böğürtlen yetiştiriciliğinin emek yoğun bir üretim süreci olduğunu ancak ekonomik getiriler açısından önemli fırsatlar sunduğunu belirten Yaşasın, "Böğürtlen yetiştiriciliği gerçekten zahmetli bir iş. Peki tavsiye eder miyiz? Üzüm ailesi meyveleri, gelir getirmesi açısından gerçekten önemli bir meyve türlerinden biridir. Bu nedenle yetiştiricilik yapmak isteyenlere kesinlikle tavsiye ediyoruz" şeklinde konuştu.
Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yap veya üye ol