Binlerce Çiçekten Üretilen Bal Toplanması Başladı: Tunceli'de Sağım Mesaisi Hızlandı

Zengin endemik bitki çeşitliliği ve temiz doğal yapısıyla dikkat çeken Tunceli ili, bal sağım sezonuna resmen başladı.

Endemik bitki türlerinin yoğunluğu, zengin florası ve sanayi kirliliğinden uzak, doğal yapısı sayesinde Türkiye'nin önde gelen arıcılık merkezlerinden biri olan Tunceli'de bal üretimine yönelik faaliyetler hız kazandı. İlkbahar döneminde binlerce çiçekle örtülenen yüksek rakımlı bölgelere çıkan arıcılar, uzun süredir devam eden çalışmalarının karşılığını almak için kovanlarına yöneldi. Bölgenin kendine özgü coğrafyasında yetişen bal, bölgenin yüksek polen değerine sahip yabani çiçeklerden yararlanarak kendine has bir tat profili oluşturuyor. Tarımsal ilaçlamanın uygulanmadığı ve kimyasal kalıntılardan tamamen arındırılmış alanlarda elde edilen ürünlerin saflığı ve kalite standartları öne çıkıyor.

Sezonun başlamasıyla birlikte arıcılar, kovanlardan petekleri özenle topluyor ve bu ürünleri sağım noktalarına ulaştırmaya başladılar. Özellikle coğrafi tescil süreçlerini tamamlamış olan kentteki üreticiler, yüksek prolin içeriğine ve belirgin aromaya sahip bu doğal ürünü tüketicilere sunma sürecinden duydukları memnuniyeti dile getirdi.

"Bu coğrafyada arılar, binlerce farklı çiçekten bal üretiyor," şeklinde bir değerlendirme yapıldı.

Nazımiye ilçesine bağlı Güzel Pınar Köyü'nde üretici olarak çalışan Hıdır Bulut, bölgenin çevresel koşulları hakkında detaylar verdi. Bulut, bölgenin temiz olduğunu belirterek, "Bu alanda fabrika bulunmuyor, duman yayılımı yok, karayolu trafiği de yok; bu nedenle egzoz kirliliği mevcut değil, doğa temiz. Ayrıca göç hareketleri nedeniyle bölgede hayvancılık faaliyetleri yaygın değil. Hayvancılığın az olması sebebiyle bitki örtüsü oldukça zengin durumda. Bitkileri tüketen hayvan sayısı az olduğu için, Türkiye'nin pek çok iline kıyasla burada daha fazla bitki ve çiçek mevcut. Sonuç olarak, böyle bir coğrafyada arılar binlerce farklı çiçekten bal üretiyor. Bu durum, bölgemizdeki balın yüksek kalitesini sağlıyor. Rakım 1500 metre olmasına rağmen, arka plandaki dağların yüksekliği 2000 ila 2500 metreye kadar çıktığı için arılar neredeyse Ağustos sonuna kadar bu çiçeklerden faydalanmaya devam ediyor."