Erdemli Belediyesi, Limona Katma Değer Projesiyle Yeni Bir Adım Atıyor

Mersin'in Erdemli Belediyesi, bölgenin limon ürünlerine yeni bir değer katmayı amaçlayan Limon Entegre İşleme Tesisi Projesi'ni hayata geçirdi. Belediye, bu girişimle Mersin'in tarımsal ürünlerine odaklanarak, limonun suyundan kabuğuna, esansiyel yağından lifine kadar tüm bileşenlerini katma değerli nihai ürünlere dönüştürmeyi hedeflediğini duyurdu.

Erdemli Belediyesi'nin öncülüğünde kurulacak olan Entegre İşleme Tesisi, sadece taze limon satışını sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda bölge ekonomisine geniş çaplı katkılar sunacak. Mersin'de ilk kez planlanan bu yenilikçi tesis, ileri teknoloji ile donatılmış yapısıyla sıradan bir işleme sürecinin ötesine geçerek Mersin ve Erdemli'nin limonlarına önemli bir katma değer sağlayacak. Projenin teknik, bilimsel ve araştırma-geliştirme (Ar-Ge) aşamalarını en üst düzeyde yönetmek amacıyla Erdemli Belediyesi ile Mersin Üniversitesi (MEÜ) arasında resmi bir iş birliği protokolü de imzalandı. Bu protokol, Erdemli Belediye Başkanı Mustafa Kara ile MEÜ Rektörü Prof.Dr. Erol Yaşar tarafından resmi olarak atıldı. Protokol çerçevesinde, akademik dünyanın bilgi birikimi ile belediyenin uygulama gücünün birleşeceği belirtildi.

Projenin temel prensiplerinden biri 'sıfır atık' ilkesi olarak belirlendi. Kurulacak tesisin tasarımında, meyvenin hiçbir parçasının israf edilmemesi esastır. Limonun özünden doğal limon suyu (limonata) üretilirken, posa, kabuk ve diğer atık kısımları ise sanayi için yüksek değerli hammaddelere dönüştürülecek. Bu yaklaşım, kaynakların verimli kullanılması ve çevresel sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda şekillendi.

Kurumdan yapılan resmi açıklamada, tesiste süperkritik CO ekstraksiyonu teknolojisinin kullanılacağı vurgulandı. Bu teknoloji sayesinde elde edilecek limon esansiyel yağı, ilacın yanı sıra kozmetik ve gıda endüstrisi gibi birçok sektörde talep gören D-Limonen'e dönüştürülecek. Ayrıca, gıda ve yem sanayisi için limon lifi ile konsantre hidrosol üretimi gerçekleştirilecek. Bu sayede tarımsal atıklar ekonomiye geri kazandırılmış olacak. İkinci kalite ürünler (ıskarta) ve işlenmemiş atıl kalan ürünlerin belediye tarafından katma değere çevrilmesiyle, çiftçinin ürünlerine değer katan Erdemli Belediyesi, bölgenin limonlarını işlenmiş ürünler olarak pazara sunmayı hedefliyor.