Mersin'de evde mantı üretimiyle kariyerine başlayan Ayşe Yalçıner, bu üretim deneyimini üretici kadın stantlarını bir dağıtım kanalı olarak kullanarak geniş kitlelere ulaştırdı. Yalçıner, bu platformda edindiği tecrübe ve kazandığı özgüvenle kendi iş modelini kurdu. Yaklaşık üç ay önce resmi olarak faaliyete geçen mantı dükkanı, temel misyonu kadın çalışanlara istihdam sağlamak olup, işletmesini büyüme doğrultusunda ilerletmeyi amaçlıyor.
Mersin Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı tarafından koordine edilen üretici kadın stantları, kadınların ekonomik hayata katılımını destekleyen önemli bir mekanizma olarak işlev görüyor. Bu tür girişimler aynı zamanda girişimcilik yolculukları için ilham kaynağı oluşturuyor. Stantlar aracılığıyla ürünlerini doğrudan vatandaşlarla paylaşma imkanı bulabilen kadınlar, edindikleri bilgi ve güvenle kendi ticari faaliyetlerini başlatarak başarı elde edebiliyorlar.
Ayşe Yalçıner de bu destekleyici girişimciler arasında yer alıyor ve evde gerçekleştirdiği üretim sürecini üretici kadın stantları sayesinde çok daha geniş bir müşteri kitlesine yaymayı başardı. Stant ortamında satış yapma süreci, Yalçıner'a müşteri ilişkileri yönetimi, etkili iletişim becerileri ve girişimcilik stratejileri gibi kritik yetkinlikler kazandırdı. Yalçıner, bu birikimlerini kullanarak kendi mantı işletmesini kurma kararı aldı.
Yenişehir ilçesinde faaliyet gösteren mantı evi, geleneksel mantı çeşitlerinin yanı sıra yöresel lezzetleri de müşterilerine sunuyor. Yalçıner, işini büyütme sürecinde farklı bölgelere ait mantı ve hingel çeşitlerinin yanı sıra çi börek ve içli köfte gibi el emeği ürünleri de dükkanının sıcak dekorasyonu aracılığıyla müşterilere ulaştırıyor. İşletme faaliyetlerine, akrabalarından gelen destek de dahil olmak üzere katkılar sağlanıyor. Kadın çalışanlara istihdam sağlama hedefiyle hareket eden Yalçıner'ın temel amacı, işletmeyi daha büyük bir ölçeğe taşımak, çok sayıda kadroya iş imkanı yaratmak ve girişimci kadınlara somut bir örnek teşkil etmek.
"Üretici kadın stantları, benim için hayallerimi gerçekleştirebileceğim bir kapı oldu," şeklinde konuştu.
Yalçıner, mantı üretimi yolculuğuna on beş yıl önce evinde başladığını ve bu süreçte ailesinin desteğini aldığını aktardı. Büyükşehir Belediyesi ile temas kurma sürecini anlatırken, "Büyükşehir Belediyesinin kurduğu üretici kadın stantlarını gördüm ve başvuru sürecini başlattım. Onlar bizi davet ettiler. Bu platformda pek çok kişiyle tanıştım ve satış yaptım. Bu deneyim benim için çok değerliydi. Normalde çekingen bir yapıya sahip olsam da, o ortam çok pozitif bir etki yarattı. Diğer girişimci kadınlarla arkadaşlık kurdum. Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer bizi ziyaret etti. Bu ziyaret bana motivasyon ve moral verdi. Oradaki kadınların başarı hikayeleri bana cesaret sağladı ve bu yola girmemize neden oldu. Üretici kadın stantları, hayallerime açılan bir kapı oldu."
"Eğer ben bu başarıyı elde ettiysem, diğer kadın arkadaşlarım da bu başarıyı elde edebilir," ifadelerini kullandı.
Üç ay önce faaliyete geçen işletmesinde kalite kontrol süreçlerine, hijyen standartlarına ve temizlik prosedürlerine büyük önem verdiklerini belirten Yalçıner, menüsünü standart mantıların yanı sıra su böreği, çi börek ve içli köfte gibi geleneksel lezzetlerle zenginleştirdiklerini dile getirdi. Ayrıca, ürün yelpazesini çeşitli mantı çeşitleriyle çeşitlendirdiklerini de ekledi. Yalçıner, "Ben bu başarıyı yakaladıysam, bütün kadın arkadaşlarım da başarabilir. Büyükşehir Belediyesi'nin üretici kadın stantları kadınlara önemli bir destek sağlıyor. İşletmemizde benim gibi kadınlar çalışıyor. Bana destek olan iki kadın çalışan daha bulunuyor. Benim asıl hedefim, işletmeyi daha da genişletmek, kadınlara istihdam sağlamak ve onlara ilham kaynağı olmak," şeklinde konuştu.
Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yap veya üye ol