AK Parti Gaziantep Milletvekili Bünyamin Bozgeyik, Gaziantep mutfak geleneğinin temel taşları sayılan pideci, simitçi ve yufkacı esnafının üretim standartlarını ve sektörel taleplerini yakından incelemek amacıyla bir saha ziyareti gerçekleştirdi.
Bu ziyaret sırasında, Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Bilal Çelik ile yönetim kurulu bir araya geldi. Milletvekili Bozgeyik'e, AK Parti Şahinbey İlçe Başkanı Mehmet Tiryaki, Şahinbey Belediye Başkan Vekili Cuma Güzel, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Sökücü ve AK Parti Kadın ve Gençlik Kolları temsilcileri de eşlik etti. Toplantının temel odak noktaları; coğrafi işaretli tescilli ürünlerin kalitesini muhafaza etmek, esnafın emeğini desteklemek ve vatandaşların ekonomik fiyatlarla güvenilir gıdaya erişimini sağlamak üzerine yoğunlaştı.
Konuşmalar sırasında kalite kontrol süreçleri, ürünlerin gramajı ve hijyen koşulları masaya yatırıldı.
Gaziantep'in coğrafi işaretli simgesi kabul edilen meşhur tırnaklı pide ve diğer ekmek çeşitlerinin üretim kalitesi detaylıca değerlendirildi. Görüşmede, bu ürünlerin standartlarının en üst seviyeye çıkarılması gerektiği konusunda ortak bir hassasiyet ortaya çıktı.
Ziyaretin ardından net ifadeler kullanan Milletvekili Bünyamin Bozgeyik, üretim aşamasında birinci sınıf hammadde kullanımı, belirlenen gramaj esaslarına titizlikle uyum ve hijyen şartlarından hiçbir şekilde ödün verilmeyeceğini vurguladı.
Süreç boyunca hakkaniyetin gözetileceği bilgisini veren Bozgeyik, "Üreticiden son tüketiciye uzanan bu zincirde hem esnafımızın alın terini ve emeğini koruyacağız; hem de hemşehrilerimizin en kaliteli, en sağlıklı ve ekonomik ürünlere ulaşmasını sağlayacağız," şeklinde konuştu.
Halk sağlığının korunması amacıyla kurumlar arası iş birliğinin güçlendirileceğini açıklayan Bozgeyik, Büyükşehir ve ilçe belediyeleri ile Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, ayrıca meslek odalarının ortak hareket edeceği, daha etkili bir denetim mekanizmasının sahada hayata geçirileceğini duyurdu. Bozgeyik, Gaziantep'in geleneksel lezzet mirasına sahip çıkmaya devam edeceklerini belirterek, misafirperverlikleri ve sektöre sağladıkları katkılar için Oda Başkanı Bilal Çelik ve yönetimine teşekkür ederek esnafa bereketli kazançlar diledi.
Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yap veya üye ol