Batman Çiftçisi Safran Yetiştiriciliğine Başladı: 10 Metrekarelik Denemeden 800 Metrekarelik Üretime Geçti

Batman'ın Gercüş ilçesine bağlı Poyraz köyünde faaliyet gösteren çiftçi Mehmet Salih Demir, internette karşılaştığı safran bitkisine ilgi göstererek deneme ekimine başladı ve bu girişimden beklediğinden yüksek verim elde etti. Demir, ilk yıl yalnızca 10 metrekarelik sınırlı bir alanda safran yetiştirdi. Elde ettiği bu başarılı sonuçlar üzerine, üretim kapasitesini artırarak bu yıl safran ekim alanını 800 metrekareye yükseltti.

Mehmet Salih Demir, mevcut fıstık ve üzüm bahçelerindeki kullanılmayan arazileri değerlendirerek, safran ekimi sayesinde aynı toprak parçasından üç farklı ürün gelirini aynı anda elde etmeyi başardı. Üretici, safranın işçilik gereksinimlerinin fıstık ve üzüm yetiştiriciliğine kıyasla oldukça kolay ve keyifli olduğunu ifade etti. Ayrıca, safranın getirisinin diğer tarım ürünlerine kıyasla yaklaşık on kat daha fazla olduğunu belirtti.

Poyraz köyünü ziyaret eden Gercüş İlçe Tarım ve Orman Müdürü Kenan Atalay ile beraberindeki ziraat mühendisleri, safran üretimi yapan çiftçi Mehmet Salih Demir'i arazisinde yerinde inceledi. Yetkililer, çiftçiyi tebrik etti. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, alternatif ürünler yetiştiren tüm üreticilere teknik bilgi ve birikim konularında gerekli tüm desteği sağlamaya devam edeceklerini bildirdi.

Gercüş İlçe Tarım ve Orman Müdürü Kenan Atalay, yaptığı açıklamada, köydeki fıstık bağlarının arasına safran bitkisini entegre eden bir çiftçinin ekim faaliyetlerini takip ettiklerini söyledi. Atalay, safranın dünyanın en değerli baharatlarından biri olduğunu vurguladı. Bitkinin çok az su ihtiyacı olduğunu, getirisinin yüksek olmasının yanı sıra işçilik maliyetinin de düşük olduğunu ekledi. Bakanlığın "ekmedik bir karış toprak bırakılmaması" ilkesi doğrultusunda, hem fıstıklar hem de bağlar arasında safran ekimi yaparak birim alandan maksimum verim sağlamayı hedeflediklerini dile getirdi.

Çiftçi Mehmet Salih Demir, mevcut faaliyetlerini şu an için sadece fıstık ve üzüm bağları üzerine kurduğunu, ancak ek olarak safranla da ilgilendiğini belirtti. Demir, gelecekte fıstık ve üzümleri bırakarak safranı daha geniş bir alana yaymayı düşündüğünü aktardı. Safran fikrini internet üzerinden edindiğini ve geçen yıl bu fikri test ettiğini, sonuçların olumlu olduğunu, beklenenden yüksek bir verim aldığını ifade etti. Gelecek yıl tarlanın tamamını safrana ayırmayı planladığını, bu yıl da bu kararı aldığını ve tek bir tarlayı bütün olarak ekim yaptığını söyledi. Demir, gelecek yıl diğer tüm arazilerine bu yöntemi uygulamaya başlayacağını ve Gercüş'te bu tür bir safran tarımı yapan ilk kişi olduğunu dile getirdi.