Konak’ın tarihi ve gastronomisi Münih’te tanıtıldı

Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Almanya’nın Münih kentinde gerçekleştirilen Türk Gastronomi Buluşması’nda İzmir’in ve Konak’ın turizm potansiyelini uluslararası katılımcılara tanıttı. DEHOGA Bavyera Uluslararası Forumu tarafından “Lezzet Birleştirir” temasıyla düzenlenen organizasyonda, Ege mutfağının geleneksel tatları da ön plana çıktı.

Gastronomi ve konaklama sektörünün temsilcilerini buluşturan etkinlikte konuşan Başkan Mutlu, Konak’ın tarihsel birikimine, çok kültürlü yapısına ve gastronomi değerlerine dikkat çekti. Organizasyonda, Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nın simge işletmelerinden Ayşa Boşnak Börekçisi’nin kurucusu Ayşe Karadan da yer alarak bölgenin geleneksel lezzetlerini tanıttı.

DEHOGA Bavyera Eyalet Genel Müdürü Dr. Thomas Geppert’in ev sahipliğindeki buluşmaya Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu’nun yanı sıra eski Devlet Bakanı Kerstin Schreyer, Münih Konsolosu Murat Kemaloğlu, Bavyera Ekonomi, Bölgesel Kalkınma ve Enerji Bakanlığı Devlet Sekreteri Tobias Gotthardt, Münih ve Yukarı Bavyera Sanayi ve Ticaret Odası Genel Müdürü Dr. Manfred Gößl, Artuklu Belediye Başkanı Mehmet Ali Amak, DEHOGA Otel ve Restoranlar Birliği Komisyon Başkanı Cemal Cevizci ile çok sayıda kurum ve dernek temsilcisi katıldı.

Mutlu: Konak, geçmişle geleceğin bir arada yaşadığı eşsiz bir ilçe

Etkinlikte yaptığı konuşmada organizasyonun iki ülke arasındaki ekonomik ve kültürel ilişkilerin gelişmesine katkı sağlayacağını belirten Başkan Mutlu, ev sahipliği dolayısıyla DEHOGA Bavyera ailesine teşekkür etti.

Mutlu, “Hepinizi medeniyetlerin buluştuğu, farklı kültürlerin kardeşçe yaşadığı, Ege’nin bereketini ve insanının sıcaklığını yüreğinde taşıyan İzmir’in kalbi Konak’tan sevgiyle ve dostlukla selamlıyorum. Bu anlamlı buluşmayı mümkün kılan DEHOGA Bavyera ailesine yürekten teşekkür ediyorum. İnanıyorum ki bu buluşma, kentlerimiz arasında çok daha güçlü bağların başlangıcı olacaktır. Bizim için gastronomi yalnızca bir mutfak meselesi değil; tarihin, kültürün, coğrafyanın ve emeğin aynı sofrada buluşmasıdır. Konak, geçmişle geleceğin, farklı kültürlerin ve yaşam biçimlerinin bir arada var olduğu eşsiz bir ilçedir” dedi.

Konak’ın turizm ve konaklama potansiyeline dikkat çekti

Konak’ın tarihi noktalarını ve gastronomi kültürünü anlatan Mutlu, ilçenin turizm ve konaklama alanındaki önemine de vurgu yaptı.

Kadifekale, Agora, Kemeraltı ve Alsancak’ın kentin kültürel kimliğini yansıtan önemli noktalar olduğunu ifade eden Mutlu, Ege mutfağının farklı kültürlerin birikimini taşıdığını belirtti.

Başkan Mutlu, “Kadifekale’den kentin tarihine yukarıdan bakıyor, Agora’da antik dünyanın izlerini sürüyoruz. Kemeraltı’nın sokaklarında geçmişin seslerini duyuyor, Alsancak’ta kentin enerjisini hissediyoruz. Mutfağımız ise Ege’nin bereketini, Akdeniz’in sağlıklı yaşam kültürünü ve yüzyıllar boyunca bu topraklarda yaşayan farklı toplumların birikimini aynı sofrada buluşturuyor. Zeytinyağlılarımızda Ege’nin doğallığını, mevsimlik otlarımızda toprağımızın cömertliğini, deniz ürünlerimizde kıyılarımızın zenginliğini bulursunuz. İzmir’de lezzet yalnızca tadılmaz; yaşanır, paylaşılır ve güzel anılara dönüşür. Bu zenginliği korumayı, esnafımızın emeğini görünür kılmayı ve geleneksel lezzetlerimizi daha geniş kitlelerle buluşturmayı önemsiyoruz. Konak, tarihi ve gastronomik değerlerinin yanı sıra turizm ve konaklama sektöründeki güçlü varlığıyla da önemli merkezlerden biri. Sizleri Konak’ın sıcaklığını, misafirperverliğini ve çok kültürlü ruhunu yerinde keşfetmeye davet ediyorum. Konak’tan Münih’e, Ege’den Bavyera’ya uzanan dostluğumuzun daha da büyümesini diliyorum. Sofralarımız zenginleşsin, kültürlerimiz birbirinden beslensin, iş birliklerimiz güçlensin” ifadelerini kullandı.