Soğuk Hava Depoları Gıda İsrafını Azaltarak Arz Güvenliğini Destekliyor

Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Başkanı Ahmet Antalyalı, soğuk hava depolarının ulusal düzeyde gıda kaybını önlediğini ve arz güvenliğine katkı sağladığını belirtti. "Bu depolar sayesinde ihracat kapasitemiz artıyor ve vatandaşlarımız daha güvenli gıda tüketme imkanı buluyor," dedi.

AA muhabirinin edindiği bilgilere göre, TKDK'nin IPARD programları kapsamında desteklediği soğuk hava depoları, tarım ürünlerinin hasat sonrası ömrünü uzatmakta ve bu da üreticilere ürünlerini uzun süre saklama olanağı tanımaktadır.

Bu tesisler, ürünlerin tazeliğini, besin değerini ve görselliğini koruyarak gıda güvenliği, istihdam ve ekonomik kalkınma açısından fayda sağlamaktadır. Ayrıca israfın azalmasına da katkıda bulunmaktadır.

Başkan Antalyalı, TKDK olarak 44 ilde toplamda 4,1 milyon metreküp kapasiteli 633 soğuk hava deposunu desteklediklerini açıkladı.

Antalyalı, yüksek maliyetli atmosfer basınçlı depoların da desteklendiğini belirterek, "Mersin'de 113, Isparta'da 73, Manisa'da 53, Bursa'da 49, Malatya'da 43, Karaman'da 38, Konya'da 29, Ankara'da 28 ve Afyon'da 25 soğuk hava depomuz bulunuyor," dedi. "Şu ana kadar 9,8 milyar lira hibe verdik" diyen Antalyalı, bu depoların hasat sonrası kayıpları önleyerek ürünlerin ilk günkü tazeliğini koruduğunu ekledi.

Antalyalı, tek bir kişiyi değil, 200 kilometrelik alandaki tüm çiftçileri desteklediklerini vurguladı. "Çiftçilerimiz ürünlerini uygun fiyatla satma imkanı buluyor. Gıda enflasyonuna önemli katkı sağlıyor çünkü ürünler sağlıklı bir şekilde tüketiciye ulaşıyor. İşleme ve paketleme tesisleri sayesinde Avrupa'ya ihracat da yapılabiliyor," diye belirtti.

Soğuk hava depolarına sağlanan destekler ve yatırımlar hakkında bilgi veren Antalyalı, açıklamalarına şu şekilde devam etti:

"9,8 milyar liralık hibeyi bugüne kadar ödedik. Yaklaşık 25 milyar liralık bir yatırım söz konusu ve bu yatırımlar devam ediyor. Yüzde 50 ile 70 arasında değişen oranlarda hibe veriyoruz. Vergilerden muaf olan desteklerimiz 10 bin metreküpe kadar olan yatırımları kapsamaktadır. Çatılarına yenilenebilir enerji yatırımları desteklenmekte, bu da enerji maliyetlerini yüzde 40'a kadar karşılayabilmektedir."

Antalyalı, atmosfer basınçlı soğuk hava depolarının stratejik öneme sahip olduğunu, kaliteli üretim kadar, ürünlerin doğru saklanmasının da değerli olduğunu vurguladı.

Atmosfer basınçlı depolarda oksijen, karbondioksit ve nem oranlarının kontrol altında tutulduğunu belirten Antalyalı, bu sayede meyve ve sebzelerin tazeliğinin yanında aromasının, renginin ve besin değerinin korunduğunu söyledi.

Bu uygulamalarla üreticilerin ve ihracatçıların yüksek kazanç elde etmesi sağlanmakta, bölge ekonomisine ciddi katkı yapılmaktadır.

Antalyalı, yapılan yatırımların yalnızca depolama hizmeti sunmadığını, aynı zamanda yeni iş imkanları yaratarak tarımsal üretimin planlı bir şekilde yürütülmesine katkı sağladığını ifade etti. Bu durumun kırsal alanda ekonomik canlılık yarattığını belirtti.

Antalyalı, ihracatın önemine dikkat çekerek, "Uluslararası pazarlarda belirli kalite ve standartta ürünler talep ediliyor. Depolarımızda işlenen ve paketlenen ürünler bu kriterlere uygun olarak satılmakta ve bu da çok değerli," dedi.

Elma, kiraz, şeftali, armut ve yapraklı sebzelerin depolandığı tesislerin kullanımı hakkında bilgi veren Antalyalı, bu sayede üreticilerin ürünlerini düşük fiyata satmak zorunda kalmadığını belirtti. "Bunlar çabuk bozulan ürünler ama depolarda başarıyla saklanabilmektedir," diye ekledi.

"Ürünlerin tazeliği, besin değeri, görünümü korunmakta ve gıda arz güvenliği sağlanmakta. Hasat sonrası yüzde 30'lara varan kayıplar engellenmekte. Bu durum tüketici açısından çok önemli. AB standartlarında üretim yapıldığı için uyum ve rekabet gücü artmakta ve ihracat potansiyelimiz yükselmektedir," ifadelerinde bulundu.

Antalyalı, gelecek dönemde tarımsal işleme ve pazarlama sektörüne yönelik hibelerin devam edeceğini ve yeni destek programları üzerinde çalışıldığını belirtti.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın açıkladığı yeni projeyle ilgili Dünya Bankası ile iş birliği yapılacağını belirten Antalyalı, "Daha yüksek kredi imkanları sunacağız. Devletin tüm olanaklarıyla yatırım ortamını iyileştirmeye çalışıyoruz," dedi.