Erzurum’da çayın fiyatı üsluba göre değişiyor

Erzurum’da yaklaşık 18 yıldır kahvehane işleten 50 yaşındaki Baki Macit, çay satışında müşterilerinin kullandığı üsluba göre farklı fiyat tarifesi uyguluyor. Kahvehaneye gelip doğrudan “Çay ver” diyen müşterilerden 45 TL alan Macit, daha nazik bir ifadeyle sipariş verenlere ise daha uygun fiyat sunuyor.

Kahvehanedeki tarifeye göre “Çay gönder” diyenler 35 TL, “Çay versene” diyenler 25 TL, “Çay alabilir miyim?” diyerek rica edenler ise 15 TL ödüyor.

Uygulamanın ortaya çıkış nedenini anlatan Macit, müşterilerinden yaptıkları işe saygı göstermelerini beklediklerini belirterek, "Üsluba göre çay satış fikrimiz şöyle gelişti. Bizim normalde işimiz dışarıdan çok küçük gözükebilir ama çok emek isteyen bir iştir. Onun için biz de bu işe karşı biraz saygılı olmalarını istedik. Normalde çayımızın fiyatı 15 lira. Eğer müşteri uymaz, kabalık ederse bizim hizmetimiz de ona göre olur. Onun için 45 lira alırız. Vallahi dışarıdan gelenler için çok ilgi çekiyor. Bu ilgi de bizi memnun ediyor" dedi.

Bedava çay için 9 belge şartı

Macit, çayını içtikten sonra parasının olmadığını söyleyen müşterilere karşı da farklı bir uygulama geliştirdi. Bedava çay içmek isteyenlerden kimlik fotokopisi, memur kefil, iki adet fotoğraf, sabıka kaydı, adına kayıtlı fatura, maaş bordrosu, öğrenim belgesi, cami imamından izin belgesi ve E sınıfı ehliyet olmak üzere toplam 9 belge talep ediyor.

Bugüne kadar bu belgelerin tamamını yalnızca bir kişinin getirdiğini belirten Macit, belgelerin Balıkesirli bir tur şoförüne ait olduğunu ve arşivinde sakladığını söyledi. Macit, uygulamayla ilgili olarak, "Müşteri gelip çay içiyordu, gidiyordu, 'param yok' diyordu. Ben de dedim ki artık böyle bir şey yapalım. Buna riayet edene, getirene, bu belgeleri getiren bir tane çay içer gider. Bütün belgeleri bir tane Balıkesirli bir tur şoförü vardı, o getirmişti. Onları da arşivledim, kaldırdım" ifadelerini kullandı.

Üslubunu değiştirdi, 30 TL kâr etti

Kahvehaneye ilk kez gelen 25 yaşındaki Enes Kaya ise fiyat tarifesini görünce şaşırdığını söyledi. Normalde “Çay ver” diyerek sipariş verdiğini belirten Kaya, uygulama sayesinde üslubunu değiştirerek çayını 30 TL daha ucuza içtiğini ifade etti.

Kaya, "Çok da şaşırdım. Normalde Erzurumluyuz, diksiyonumuz çok iyi değildir ama alışıldığın dışına çıkamıyoruz. ‘Çay ver’ diyoruz her zaman. Burada o fiyatları görünce biraz şaşırdım aslında. Üslup konusunda da sağ olsunlar yardımcı oldular. Bundan sonra daha çok üslubum düzgün bir şekilde isteklerde bulunabilirim. Bir üslup değişikliğine çay 30 lira ucuza geldi. Ben bayıldım, çok iyi yani. Öğrenci olarak benim için çok iyi. Bedava çay için gerekli belgelerin hepsini ayarlasalar da 8’inci maddeyi ayarlayamazlar. Güzel bir espri diye düşünüyorum. Ben de hepsini ayarlasam bile imamdan belgeyi ayarlayamam" diye konuştu.